Bánh mousse trà xanh béo béo, thơm mùi trà xanh, ăn mát và rất hợp cho mùa hè. Bánh mousse trà xanh làm giản đơn, trang trí cũng không quá cầu kì mà hiệu ứng lại khá đẹp mắt
Mousse trà xanh

Nguyên liệu cần có:

1 quả Trứng gà

100ml Whipping cream

100ml Sữa tươi không đường

3 lá Gelatin

10 gram Matcha (Bột trà xanh)

5 muỗng cà-phê Đường

Hướng dẫn cách làm:

Đây là công thức mình dựa theo sách Năm mùa yêu thương của chị Khai Tâm, liều lượng lúc làm có gia giảm đôi chút 

– Ngâm gelatin vào sữa lạnh cho mềm. Cho bột trà xanh vào khuấy cho tan. Bắc lên bếp nấu sôi.

Mousse trà xanh1

– Đánh bông lòng đỏ trứng với 3 muỗng đường (đây là liều lượng mình nhắm thôi, có thể gia giảm tùy thích, nhưng ko cần nhiều đâu)

– Lấy sữa sôi trộn thật đều với lòng đỏ trứng đánh bông.

– Đánh bông lòng trắng trứng với 2 muỗng đường.

– Đánh gần bông whipping cream.

– Trộn whipping cream vừa đánh vào hỗn hợp sữa trà xanh (đã nguội).

– Trộn lòng trắng trứng đánh bông vào cho đồng nhất.

– Cho hỗn hợp vào khuôn, bỏ tủ lạnh khoảng 30 phút cho đông lại.

– 30phút sau bánh mousse trà xanh đã sẵn sàng để ăn rồi 

Mousse trà xanh2

Mousse trà xanh3


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh mousse tra xanh cach lam mousse tra xanh mousse tra xanh mousse tra xanh ngon

đậm đà Xiu mai cach lam banh mousse socola dua xay sua chua com chay goi la sen ngon Thịt dê sinh tố xoài banh tet lò nướng Trứng luộc bó nhúng dấm bua an ngon Cach lam ruoc cach lam sinh to xoai midori món mặn tôn thất tùng thịt lợn quay kho cải chua banh khoai lang dau xnah Làm mắm bánh quy hình cây thông món xào nghe kho ngăn kéo Bắp rang bơ món dinh dưỡng muống chạo thịt thính ngon mon mien ngon an chay bánh ngọt nam meo đậu phụ kho trứng cút bánh tiramisu pate gan đậu hủ sup bi do hen xao Mon vit bánh phục linh banh nep chay nau che dau van món chả chay kem chocolate bánh kẹp sốt mật ong cách làm hoa từ vải Cach cách làm bim bim nấm xào đậu hà lan cừu nướng coca ca ri tom cang ngon thạch dứa cach nau che hat sen cach nau che troi nuoc mon an don giang xay thanh long với sữa tươi Video dạy nấu ăn ngon canh bò hoa thiên lý món canh thịt bò xào lòng gà vit xao chao Banh chung cải thiện dé đắng mon hap be xao hanh tay bach tuoc nuong sa te ngon ớt khô mang dang xao ngon nem ca thom ngon cac mon xao mon tom cang ngon công sơ la dau tam dưa leo muối tẩy lẩu nấm bún mọc ca nuong gion thom Cá kho dứa bacon sot vang Canh chua cà cơm tron banh ngọt chao tom nuong ngon cach kho thit lam dua Suon Ham Mon ngon de lam tôm sú nấu hẹ Vi gà sốt cà chua dâu tây trắng cach lam thach rau cau cách làm cá kho cach lam tom xao mang tay bánh kem Mứt gừng ấp ôm hương Tết ram cá chẽm chưng beef làm kem tại nhà khoai tay nuong pho mai nau ngo khoai c º thit lon kho Cún Khang Thịt ba chỉ kho gừng Cún Khang Canh nấm nấu chua thanh mát Mon tron cách sốt đậu ngon công thức canh bầu nấu tôm chem chep lam banh ran Chuoi gio bo chẠlà su Đã